Le vin en hiver dans l’Okanagan
La région viticole est plus tranquille en hiver, et c’est peut-être le bon moment pour ralentir et déguster. Le vin de glace, ce vin de dessert sucré qui fait la réputation de l’Okanagan, se prête particulièrement bien à une journée froide, et quelques vignobles en font leur spécialité.
Voici les vignobles dont les fiches mettent en valeur le vin de glace, plus deux entreprises qui offrent des visites viticoles d’hiver au départ des stations de ski. Les heures des vignobles changent hors saison : vérifiez avant de prendre la route. Chaque endroit indique sa ville.
Spécialistes du vin de glace
- Grizzli Winery (West Kelowna) : spécialisé dans le vin de glace, servi dans un centre d’accueil saisissant qui a aussi obtenu une désignation officielle de salle de musique en direct. Un arrêt qui vaut le détour pour goûter un vin de glace fait par des spécialistes plutôt que servi après coup. Noté 4,5 étoiles.
- Kalala Organic Estate Winery (West Kelowna) : un vignoble biologique sur le haut du bench de West Kelowna, surtout connu pour ses vins de glace riches et bien équilibrés, et qualifié de trésor caché par les amateurs de vins de dessert. Noté 4,9 étoiles.
- Kraze Legz Vineyard and Winery (Kaleden) : un petit vignoble chaleureux dont le porto et le vin de glace sont les styles que les critiques remarquent, avec une ingénieuse barrière automatique anti-chevreuils qui protège les vignes. Noté 4,5 étoiles.
Visites vinicoles d’hiver au départ des stations de ski
- Cheers! Okanagan Tours and Transportation (Kelowna) : visites vinicoles guidées tout compris vers des vignobles fermiers et des domaines autour de Kelowna et de Vernon, y compris des visites accessibles en fauteuil roulant. Offre aussi des visites vinicoles d’hiver au départ de Big White et de SilverStar.
- Toast the Okanagan Wine Tours (Kelowna) : une petite entreprise de visites vinicoles qui offre depuis plus de 10 ans des dégustations guidées à West Kelowna, à East Kelowna, à Lake Country, à Summerland et à Naramata, avec ramassage à l’hôtel. Propose aussi des visites vinicoles d’hiver au départ de Big White.
Choix rapides
| Si vous voulez… | Allez à |
|---|---|
| Du vin de glace chez un spécialiste | Grizzli Winery |
| Vin de glace biologique | Kalala Organic Estate Winery |
| Porto et vin de glace au même arrêt | Kraze Legz Vineyard and Winery |
| Une journée vinicole au départ de Big White | Cheers! Okanagan Tours and Transportation, Toast the Okanagan Wine Tours |
| Une journée vinicole au départ de SilverStar | Cheers! Okanagan Tours and Transportation |
| Une visite vinicole accessible en fauteuil roulant | Cheers! Okanagan Tours and Transportation |
Voir plus : Vignobles, Ski et neige