Photo : Chaos Bistro via Tourism Kelowna
Ex Nihilo Vineyards exploite le Chaos Bistro à côté de sa salle de dégustation, sur le chemin Camp à Lake Country, avec une cuisine qui reste simple et laisse les produits locaux frais parler d'eux-mêmes. Le dîner propose un menu saisonnier de petites assiettes et des flights de soupes, et le souper est offert en saison. Le service est chaleureux, le chef adapte volontiers les plats pour les végétaliens, et la pizza canadienne aux champignons a ses fidèles.
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