Controlled Entropy Distilling

Controlled Entropy Distilling est une petite distillerie artisanale tenue par un couple de la région, Shea et Nahome Bennett, où toute la fermentation et la distillation se font sur place. La gamme est pensée pour les cocktails : gin houblonné à sec, vodka au jalapeño fumé, amaro et une liqueur de café infusé à froid qui fait un excellent espresso martini. Arrêtez-vous à la salle de dégustation lors d'une journée sur la Bottleneck Drive et informez-vous sur les cours de cocktails.